Pierrade Catering Gourmet
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Cocktail

RECEPCION O BANDEJEO frío y caliente
ISLAS DE BUFFET FRIOS Y CALIENTES
MESA DE POSTRES
BEBIDAS E INFUSIONES CON BOCADOS DULCES ARTESANALES

Sugerencias


Pinchitos Capresse, Tarteletas de Mousse de Atún, Ahumaditos de Palmitos, Zippo Camembert & Nuez, Brusquetas de Pomodoro, Locatellis de Blanco Ave & Tomate. Falstaf de Pavita & Tomate Confitado
Ravioles de verdura allá rosé, Boconccino de pollo al verdeo, Pernil de cerdo con pancitos artesanales & aderezos

Cena Formal

RECEPCION O BANDEJEO frío y caliente
ISLAS O DESPACHOS O BUFFET FRIO
ISLAS O DESPACHOS O BUFFET CALIENTE
PRIMER PLATO
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
MESA DULCE
INFUSIONES
FIN DE FIESTA
BEBIDAS

Sugerencias


Pretzalej de pastroón & pepino agridulce, Canapés de Roquefort, Amapolas de Jamón Crudo & Rúcula Rolls de panceta con ciruela glaceada, Petit vol au vent de crema de espinacas a la suiza, Petits Brochettes de Ternera & Vegetales, Hojaldre de Queso Pernil de cerdo fileteado a la vista Con panes artesanales & aderezos, Daditos de cerdo en suave salsa agridulce con reducción de ananá & salsa de soja

Coffe Break

INFUSIONES BEBIDAS CALIENTES
DELICIAS PIERRADE

Sugerencias


Show De Pizzas

RECEPCION O BANDEJEO frio y caliente
SHOW DE PIZZAS
POSTRE
INFUSIONES
BEBIDAS

Sugerencias


BERENJENA: Salsa de tomates, muzzarella, berenjena, aceitunas, aceite de oliva, orégano.
PEPERONI: Salsa de tomates, muzzarella, parmesano, pimientos morrones rojos, verdes, amarillos, aceitunas verdes, negras, ajo y alcaparras picadas aceite saborizado.
CHAMPIGÑON: Salsa de tomates, muzzarella, champiñones aceite de oliva.

Fantasia De Pastas

RECEPCION O BANDEJEO frio y calientes
ISLAS DE PASTAS
POSTRE
INFUSIONES
BEBIDAS

Sugerencias


Sorrentinos de Jamón & Mozzarella, Ravioles Espinaca, Ricotta & Pollo, Tortellinis de Verdura.- Spaguettis o Penne Rigatti
salsas: cuatro quesos, rosé, filetto, pesto genoves

Menu Ejecutivo

RECEPCION O PLATO VOLANTE
PRIMER PLATO
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
INFUSIONES
BEBIDAS

Sugerencias


Pollo relleno de espinacas, jamón cocido & ricota con crema suave de azafrán; Pollo al verdeo; Pollo al champiñón; Pollo relleno de Jamón & Queso con salsa de puerros; Lomo al Champiñón; Lomo en reducción de Malbec; Lomo a la Pimienta Lomo a la Mostaza.

Refrigerios

INFUSIONES CALIENTES
BEBIDAS
BOCADOS FRIOS
DELICIAS PIERRADE

Sugerencias


Asados

RECEPCION O BANDEJEO
PRIMER PLATO
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
INFUSIONES
BEBIDAS

Sugerencias


Empanadas Criollas de Verdeo & Muzzarella
Morcilla Bom Bom, Riñon, Mollejas
Costillar de Novillo, Vacío, Pechito de Cerdo
"Mixta", "Verdes", "Rusa", Papa & Huevo, Papa con perejil, Zanahoria & choclo
Coulis de Frambuesas & decoraciones de caramelo
Té, Café, Con Delicias "Pierrade"

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